jQuery でチェックボックスの状態を取得したり設定したり、結構よく使うのに方法がいろいろあったりします。ただ現時点（2017年11月）での最適解はおそらく今回紹介するもの。

<input type="checkbox" name="checkbox_1" checked>
<input type="checkbox" name="checkbox_2">

チェックボックスがチェックされているかを取得する。

// 便宜的に式で評価してみる
if ( $('input[name=checkbox_1]').prop('checked') ) {
  console.log('true');
} else {
  console.log('false');
}

// 別に以下でも確認できる
console.log( $('input[name=checkbox_1]').prop('checked') );

jQuery のセレクタで書いている部分はお好きに。

次にセレクタで指定したチェックボックスにチェックを入れる。

$('input[name=checkbox_2]').prop('checked', true);

最後に同じ方法でセレクタで指定したチェックボックスのチェックを外す。

$('input[name=checkbox_2]').prop('checked', false);

このくらいはテンプレ的に覚えておくと便利です。

ActiveRecordのenumが便利です。
enumを使用することで値の判定などわかりやすいコードが書けるようになります。
http://api.rubyonrails.org/v5.1/classes/ActiveRecord/Enum.html
例えば、Spotモデルに下書き(draft)と公開(published)の状態をもつステータスを追加するとします。

Spotモデルにstatusカラムを追加するマイグレーションを作成

rails g migration add_status_to_spot status:integer

Spotモデルにenumを追加

class Spot < ApplicationRecord
  belongs_to :prefecture
  belongs_to :area

  has_many :spot_photos
  has_many :spot_galleries
  validates :title, presence: true
  validates :prefecture_id, presence: true
  validates :area_id, presence: true
  validates :latitude, numericality: true
  validates :longitude, numericality: true

  enum status: { draft: 0, published: 1}
end

statusの値をenumで定義します。
statusが0の場合はdraft、1の場合はpublishedにします。